Migdolinis obuolių pyragas

Obuolių pyragas

Siūlau labai mėgstamo ir dažnai mūsų namuose kepamo obuolių pyrago receptą.

Tešlai reikės:

2 trynių

150 gr sviesto

0,5 stiklinės cukraus

2 stiklinių miltų

žiupsnelio druskos

1 a.š. kepimo miltelių

Įdarui reikės:

5 obuolių,nuluptų  ir supjaustytų kubeliais

100 gr lazdyno riešutų

100 gr juodojo šokolado gabalėlių

2 baltymų

100 gr cukraus

Kambario temperatūros sviestą ištriname su tryniais,cukrumi,druska.Persijojame miltus kartu su kepimo milteliais ir beriame į tešlą,ją išminkome ir dedame į šaldytuvą maždaug valandai. Banguotu krašteliu skardelę išklojame tešla, į ją dedame obuolių,riešutų ir šokolado mišinį.Kepame apie pusvalandį 175 laipsnių orkaitėje.Kol kepa,išplakame baltymus su cukrumi taip,kad,apvertus dubenį,išplakti baltymai neiškristų.Juos užtepame ant pyrago ir kepame apie 10 min, kol baltymų plutelė pagels.