Mėtinės snaigės

Sluoksniuotos tešlos snaigės su mėtine glazūra

Mėtinė snaigė ištirpo delne
Taip būna tik sapne...

Sluoknsiuotos tešlos snaigėms su mėtine glazūra reikės:

500 gr margarino kepiniams "Vilnius"
500 gr miltų
1 stiklinės vandens
pusės šaukštelio druskytės
pusės stiklinės cukraus pudros
mėtų likerio
pabarstukų

Miltus persijoti ir išmaišyti su druska,ant jų supjaustyti 50 gr margarino ir viską sutrinti į trupinius. Pamažu supilti vandenį ir užminkyti tešlą.Valandai laiko tešlą įdėti į šaldytuvą. Atšaldytą tešlą iškočioti stačiakampio formos,ant jos iškočioti margariną,tada tešlą sulenkti,vėl iškočioti.Taip vis sulankstant kočioti kelis kartus.Tada ją dar kartą atšaldyti. Formuojant snaiges,iš iškočiotos tešlos lakšto pripjaustome 1 cm pločio juostelių. 4 juosteles sukryžiuojame, galuose iš trumpesnių juostelių papuošiame snaigę. Kepame sviestiniu popieriumi išklotoje formoje 10 minučių, 200 °C temperatūroje.
Iš mėtų likerio ir cukraus pudros sumaišome glazūrą. Atvėsusias snaiges aptepame glazūra,apibarstome spalvotais pabarstukais arba kokosų drožlėmis.

Mėtinės snaigės puikiai atgaivins įvairių skanėstų prisisotinusį skrandį

Gražių ir sočių visiems švenčių !

Riešinės

Žiema,žiemaaaaaaa,snaigės moliūgą bučiuoja

Helowynas ir nukapoti kruvini piršteliai

Dieviško skonio obuolių pyragas Vezuvijus

Vitražiniai sausainėliai

Tešlai reikės:

150 g cukraus 

1 kiaušinio100 g kepinių margarino
100 g grietinės 

0,5 arb.š. kepimo miltelių
2 stiklinių miltų

vanilinio cukraus

saldainių (geriausiai lydosi "Bon pari")

Kiaušinį išsukame su cukrumi,vaniliniu cukrumi,pilame ištirpintą margariną,grietinę(kurioje išmaišėme kepimo miltelius).Suberiame miltus ir viską išminkome. Tešlą dedame valandai į šaldytuvą. Iškočiojame pusės cm storio lakštą, su formelėmis išspaudžiame žvaigždutes,širdeles,eglutes ir kt., padarome viduryje skylutę.Sausainius dedame ant folijos. Kepame 175 laipsnių orkaitėje apie 15 min. Iškepusių sausainių vidurėlius užpildome smulkintais saldainiais ir vėl kepame kelias minutes,kol išsilydys masė. Tik atvėsusius nuimame nuo folijos. Skanaus ;)

Ciucikai bucikai

Tešlai reikės:

1 pakelio (200 gr) sviesto

2 pakelių vanilinio ar šokoladinio pudingo

2 stiklinių miltų

1 kiaušinio

4 šaukštų cukraus

šokoladinių sausų pusryčių ausytėms ir nosytėms

šokoladinių pabarstukų akytėms

Ištirpiname sviestą.Į jį įmušame kiaušinį,suberiame cukrų.Gerai išmaišome.Tada beriame pudingą ir miltus.Išminkome tešlą ir dedame ją į šaldytuvą. Gaminant šuniukus,tešlos po truputį atsignybame,o kitą vis laikome šaldytuve. Šuniukams pasisveriame tešlos po 10 gramų.tada tuos gabalėlius susukame į rutuliuką ir tada formuojame šuniukus: dedame 2 šokoladines ausytes,nosytę,o vietoj akyčių-2 šokoladinius pailgus pabarstukus.Pridedame pilną skardelę,išklotą kepimo popieriumi ir kepame 20-30 minučių,kol gražiai parus . 

Iškepę jie būna labai trapūs,skanūs.patarimas: nuo giliau įkišti ausytes,nosytę ir akytes,nes kepant viskas nori išlipti lauk :)

Tai skanus kepinys valgyti,bet dar smagesnis-jį gaminti.

Šokoladinis tortas su vyšniomis

Moliūgų pyragas

Tešlai reikės:

500 g moliūgo

2 kiaušiniių

1 stiklinės cukraus

pusės stiklinės aliejaus

3 stiklinių miltų

kepimo miltelių

džiovintų vaisių

riešutų papuošimui

Aprašymas

Moliūgą sutarkuoti, supilti cukrų, aliejų, įmušti kiaušinius ir išmaišyti. Įberti miltus, kepimo mieltelius, vėl išmaišyti. Tada sudėti smulkiai pjaustytus džiovintus vaisius. Aš naudoju tik džiovintus abrikosus.Slyvos turėtų labai patamsinti šį pyragą.... Tešla gaunasi tirštoka. Pilti ją į formą ir papuošti  riešutais  Kepti 200 laipsnių karštyje apie 40-50 min, kol gražiai paruduos.

Skanaus !

Tortas "Medutis"

Turbūt tai pats paprasčiausias tortas...

Tortas "Medutis"
Jį kepu kiekvienoms Kalėdoms.Tai jau mūsų šeimos tradicija
Torto blynams reikės:
2 šaukštų medaus
2 kiaušinių
50 g margarino kepiniams
pusės stiklinės cukraus
1 arb.š. sodos
1 š. acto sodos nugesinimui
3 stiklinių miltų
Torto pertepimui reikės:
2 maišelių po 500 g. grietinės (man tinkamiausia Panevėžio grietinė mėlynuose maišeliuose)
200 g. cukraus
trupučio (tik trupučio !!!) citrinos rūgštelės
vanilinio cukraus arba vanilino esencijos
3 valg. š. želatinos
Kiaušinius, medų, margariną, cukrų sudedame į metalinį indą ir kaitiname virš puodo su verdančiu vandeniu. Visą laiką maišome. Svarbiausia, kad masė neužvirtų.Į karštą vientisą masę supilame nugesintą sodą (gesiname 1 šaukšte acto), tuomet viskas turėtų suputoti.Nuimame indą nuo puodo, beriam miltus ir maišome. Kai tešla tampa per sunki maišymui, imamės minkymo rankomis ir galiausiai kočiojimo. Padaliname tešlą į 6 dalis. Kiekviena dalis tešlos turi būti plonai iškočiota. Iškočiotą tešlos lapą dedame ant apvalios skardelės dugno ir gražiai apipjauname apvaliai.Skardelės dugną iškloti sviestiniu popieriumi.Lakštus kepiau 200 laipsnių karštumo orkaitėje apie 5 minutes.Jie turi gražiai pagelsti.
Torto pertepimui pirmiausia ištirpiname želatiną.Kol ji tirpsta,išplakame grietinę su cukrumi, rūgštele ir vanilinu. Tada supilame želatiną ir vėl plakame.Galiausiai imame apatinį lakštą,dedame jį į formos dugną,ant jo tepame grietinės plakinį.Tada dedam lapą ant viršaus,vėl grietinės tepinys, Kol paskutiniu lapu užklojame tortą ir aptepame jį. Apibarstome maltais torto lakštų trupiniais arba braškėmis.Paliekame nakčiai pastovėti,net nesigundome prapjauti,tegul gerai įsigeria.
Skanaus ;)

Pradžių pradžia

Puslapis,skirtas mūsų šeimos pomėgiams talpinti :)